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根据盖洛普的一项新研究,单身人士比他们的同龄人更有可能成为素食主义者,8%的单身人士表示他们是素食者,而已婚人士比例为5%

在过去的10年左右,美国自称素食主义者的数量几乎保持不变,为5% - 在1999年和2001年,为6%

该研究基于来自全国各地的1,014名18岁及以上人群的数据

研究人员写道,“美国的素食主义仍然非常罕见,而且这种生活方式既不会增长也不会逐渐消失

”研究人员还发现,2%的受访者认为自己是素食主义者(纯素食的传统含义意味着你不食用任何动物产品)

虽然研究人员在很大程度上发现不同人群中素食者的比例都相对较低且相差不到几个百分点,但有些群体素食的可能性略高于其他群体

例如,研究中有7%的女性认为自己是素食者,而男性则为4%

年龄在18岁至29岁之间的人群中有5%,而年龄在30岁至49岁之间的人群中有4%认为自己是素食者,相比之下,50岁至64岁年龄段的人群占7%,65岁及以上人口占7%

教育似乎也只是素食主义的一小部分

完成高中或更少学业或某些大学的人中有6%认为自己是素食主义者,而大学毕业的人中有3%认为自己是素食主义者

根据盖洛普的研究,五年级的毕业生认为自己是素食主义者

素食主义在自由主义者中更受欢迎 - 7% - 比温和派和保守派更受欢迎 - 各占5%

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