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丙二醇听起来像你在化学实验室之外找不到的东西,但它实际上是许多食品和饮料中的一种成分,包括火球威士忌这种化合物在星期二成为众人瞩目的焦点火球威士忌已从芬兰,挪威和瑞典的货架上撤下,因为它含有的丙二醇含量高于各国政府批准消费的最高含量

该公司在周二晚间的一份声明中表示“产品完美无缺”在研究有争议的化合物及其在威士忌和其他产品中的使用之前,召回并未延伸至北美,并且该召回并未延伸至北美“所述成分为丙二醇,PG PG经常使用且非常安全调味成分,“该公司写道”PG已经在超过4,000种食品,饮料,药品和化妆品中使用了50多年大多数人每天都喝软饮料,甜味剂,一些食品和含酒精的饮料“但Fireball威士忌生产商,路易斯安那州的Sazerac公司,并未准确描述丙二醇是什么,并且许多新闻报道重复声称产品用于防冻剂和其他令人讨厌的应用那么丙二醇的真相是什么

对于初学者来说,它被健康与人类服务部有毒物质和疾病登记处,ATSDR视为“有毒物质”至于其物理属性,在室温下它是“一种透明,无色,略带糖浆的液体, “根据该机构的说法”丙二醇是一种吸收水的合成液体物质丙二醇也用于制造聚酯化合物,并作为除冰溶液的基础,“ATSDR在其网站上声明”该化学品使用丙二醇,食品和制药行业作为防冻剂,当泄漏可能导致与食品接触时“又有防冻剂连接虽然丙二醇用作车辆,飞机和船上的防冻剂,但它也有应用,可以用作溶剂用于食品和饮料中的着色和调味剂当大量食用时,丙二醇会导致一些轻微的健康问题,尽管它不属于l类致癌物质领导卫生当局“丙二醇会增加体内酸的含量但是,需要大量的丙二醇来引起这种影响,ATSDR网站指出”丙二醇以与乙二醇相同的速率分解,尽管它不会形成有害的晶体分解时经常皮肤接触丙二醇有时会刺激皮肤“丙二醇 - 也称为1,2-二羟基丙烷,1,2-丙二醇,甲基乙二醇和三甲基乙醇 - 确实被认为是''一般认为安全,GRAS,“由美国食品和药物管理局每公斤高达50克,”Sazerac在其周二的声明中写道,回应北欧召回的消息,因为它被归类为GRAS,丙二醇避免了FDA对食品添加剂的限制和规定“[A]有意添加到食品中的物质是一种食品添加剂,需要经过FDA的上市前审查和批准,除非该物质在合格专家中,一般认为在其预定用途的条件下已被充分证明是安全的,或者除非将该物质的使用排除在食品添加剂的定义之外,“FDA的网站规定GRAS成分是根据许多国际卫生专家和医学证据,这并不意味着所有这些都是完全安全的

这就是为什么芬兰,挪威和瑞典的卫生官员对FDA的态度持谨慎态度,尽管FDA的立场很多GRAS成分都没有美国食品药品监督管理局(FDA)以与传统食品添加剂相同的方式对其进行了明确批准,而是由那些寻求在食品,化妆品和其他产品中使用它们的公司进行测试

丙二醇具有超越防冻剂和食品和饮料的一系列应用 它用于制造聚酯化合物,在除冰溶液中,在塑料和涂料工业中,吸收多余的水分,保持药品和化妆品中的水分含量,产生人造烟雾,并且它是电子香烟中的一种成分,也称为作为电子烟或电子烟,以及其他应用程序FDA没有对丙二醇施加严格限制是否将在未来更严格地进行监管仍有待观察,但与此同时,它已成为许多美国人的一部分'日常生活即使在酒吧喝一杯威士忌也可以提供少量的化合物消费者的问题是他们是否愿意接受这样的交易

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