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与长岛Riverhead PE&DD海鲜公司的创始人兼商业渔民Phil Karlin会面

菲尔的热情是钓鱼

如果你花了很多时间在水上,你只能真正理解的激情

几周前我和Phil见面,了解纽约地区小型家庭商业捕鱼业务

7个小时,我看到菲尔和他的孙子卡尔在长岛海峡拖着鱼

这是一个2人操作的大量手工劳动......大量的网,渔具,鱼类分类,鱼类内脏和鱼类包装,同时让自己暴露于大自然决定带来的那一天

幸运的是,我有60度的天气,微风和阳光(12月初不会少!!)

PE&DD Seafood是少数几家当地海鲜公司之一,向纽约市绿色市场的顾客出售他们的捕捞,供应各种鳍鱼,龙虾,贝类和海螺

通过支持当地渔民,您可以帮助保持这些勤劳的小型家庭经营渔业生机;此外,您还支持Phil认为对环境造成的损害最小的形式或钓鱼

所以我希望你能够深入了解Phil Karlin的生活

看到如何在这些小船上捕捞鱼类以及在东北部进入季节的海鲜类型,这真是令人着迷

不幸的是,条纹鲈鱼季节已经结束(12月15日),但现在是开始寻找当地龙虾,鲑鱼,白鲑,鱿鱼,侥幸,鲱鱼,porgies和海洋知更鸟的好时机

希望你来拜访他们! PE&DD海鲜纽约绿色市场展位:*星期一和星期六:联合广场绿色市场*周六:Abingdon Square Greenmarket(位于Hudson&W 11th St.)感谢您观看美食

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快乐的吃!

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