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这是一年中的时间,我分享了我最喜欢的农场到餐桌的名单

这不是一个科学的清单它只是我过去一年吃过的地方的一个名单,它符合我对一个伟大的农场的标准 - 餐桌餐厅:当地采购的有机食品,干净利落;不要太自命不凡;最重要的是,美味和yummiful! 1:更衣室 - 康涅狄格州韦斯特波特主厨Michel Nischan和他可爱的妻子Laurie供应从他们自己的花园种植的食物但是最重要的是,它是用爱和激情烹饪的舒适食物我多年来一直想到这里,它在前往缅因州的路上,这是一个简单的开/关高速公路沙拉是神圣的玉米面包加蜂蜜

! YUM排骨和冷黄瓜汤也很棒,我强烈建议你在这里找到自己的方式2:Weczeria - 加拿大萨斯卡通这家餐厅距离拍打的地方有点远,更远!但这使得它更受欢迎在寒冷,平坦的冬天,找到一个温暖,充满活力的风味包装的餐厅宝石是一个令人高兴的当地鳟鱼在当地的扁豆床上与婆罗门参(本赛季的最后一个)我还在考虑它3:Inn at Blackberry Farm - Walland,Tennessee这个地方太棒了,不能限制自己只吃一顿饭幸运的是,你可以留在这里,享受如此美味的食物,这几乎是不可思议的我们在这个夏天住了大约五天,而且没有一顿糟糕的餐 - 而且还有大量令人惊喜的新菜让我感到惊讶和喜悦:秋葵鱼子酱上的小玉米粉玉米面粉;炒红豆(我炸我的鹰嘴豆的方式); mac和奶酪配自制香肠;浸泡过的罗勒种子变成了非常酷的东西,我从来没有厌倦,从不饿,也从不想离开4:Paolina's Way - 卡姆登,缅因州搞笑,我们去了卡姆登的另一家餐馆;我希望它能够制作这个清单它没有但是后来我看到一个小黑板标志指向这个小比萨饼的地方就在水边,而且它已经拥有自己的农场,一切都是有机的;但更重要的是,在木烤箱里煮的披萨是我吃过的最好的披萨

他们也有很棒的汤和沙拉我们在那里吃了两次! 5:Bolete - Bethlehem,宾夕法尼亚州我最喜欢的家乡(事实上,我今晚要去那儿!)令人惊讶的是,我从未见过厨师,因为他总是在厨房做饭;他可爱的妻子艾琳定义了一个伟大的餐厅老板应该是什么但它是食物,食物,让我回来的食物最后一顿饭,我在那里吃了一块完美的鱼,在优雅切碎的时令蔬菜混合物上面温柔的淡淡的黄油,我几乎哭了,但是和同事在一起,所以我控制了自己6:返回四十 - 纽约,纽约厨师彼得霍夫曼(萨沃伊)经营着这个小东西的小村庄,我也喜欢萨沃伊但是我真的很喜欢在这里找到的休闲,温馨而又美味的食物

去年我吃了一个带有油炸刺山柑的羽衣甘蓝凯撒沙拉

听起来不那么好 - 但令人惊讶的是我感到很沮丧,因为我命令它与某人分享然后我不得不分享我讨厌发生的事情7:Tayst - 纳什维尔,田纳西州纳什维尔有一些很棒的餐厅 - 不是我会把他们大部分称为农场到餐桌但是吃了几顿炸鸡,饼干和哈希棕色砂锅,没有一个人想要的不仅仅是蔬菜很多很好吃这是Tayste擅长的地方这也是我第一次品尝到新鲜的豌豆,鳟鱼和美味的肉汁哦我的上帝,你还没有尝过食物直到你品尝了一点新鲜的婴儿田豌豆煮熟了我知道他们在季节,因为我早上在农贸市场看到袋子和袋子Tayst很好吃! 8:NewLeafCafé - 纽约,纽约这家餐厅有点跋涉(它靠近曼哈顿的修道院),但绝对值得一游

这就像去乡村吃美味的当地种植和完美烹饪的食物,没有离开这个城市它神奇而美味而且餐厅的利润使纽约恢复项目受益,该项目通过在整个城市建立社区花园和口袋公园来清洁和绿化纽约市 - 所以你真的可以感受到你花了多少钱9:Prairie Fire - 芝加哥芝加哥这家不起眼的小餐馆真的很棒 我在那里举办了一场重要的商务晚宴,一切都很美好我喜欢在反映我们公司价值观的地方举办商务晚宴 - 有机,本地,健康的食物,而不是自命不凡,友好的服务和这家餐厅提供10:Rouge Tomate - 纽约,纽约这个地方看起来不像是一个从农场到餐桌的餐厅它看起来更像是时尚,时尚,精品酒店,chillaxing类型的地方之一(黑暗,恍惚的音乐)但是一看菜单,你知道你在一个尊重当地,季节性,有机食品的地方和食物是非常非常好我在那里有一个胡萝卜沙拉那天有那么多微妙和美味的胡萝卜口味(嘿,它没有'看起来像我做过的任何胡萝卜沙拉!),我真的不得不放慢速度,品尝所有的口味

对于非饮酒者来说,他们也有非常好的新鲜和季节性果汁鸡尾酒非常美味我不喜欢通常喜欢喝我的食物但有时甚至我需要“喝”!相关链接:玛丽亚的第一个年度农场餐桌评论玛丽亚的第二个年度农场餐桌评论欲了解更多Maria Rodale的信息,请访问wwwmariasfarmcountrykitchencom

作者:畅拙

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