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科学家可能有证据表明我们的人格会影响我们的饮食习惯

根据一项新研究,开放和外向的人比其他人吃更多的水果和蔬菜

发表在“心理学前沿”杂志上的这份新报告分析了1000多名年龄在17到25岁之间的年轻人的饮食习惯

研究人员给参与者一个测试“五大”人格特征的测试:对经验的开放性,责任心,外向性,愉快和神经质

然后,他们指派一些参与者将食物日记保存21天,其他参与者保留13天,以期鼓励更多人完成任务

开放性得分高于平均水平的参与者(对新体验和品种的偏好)每周吃的食用水果和蔬菜总数比不太开放的同龄人多4.5个

他们还消耗较少的不健康食物,如薯片或薯条

外向性也对果实和蔬菜的消费产生了积极影响,虽然没有开放性那么强烈,而尽责性是产品消费的弱预测因素

当然,该研究只发现了特征和饮食习惯之间的关联,而不是直接的因果关系,这意味着这两个因素之间只有一般关系

但它仍然提供了一些关于行为如何影响选择的见解

新西兰奥塔哥大学(University of Otago)教授塔林林康纳(Tamlin Conner)告诉赫芬顿邮报(The Huffington Post),那些对新体验和渴望变化开放的人可能会对食物持这种态度

他们的个性可能会让他们更渴望尝试新的水果和蔬菜,或者勇敢地继续尝试他们最初不喜欢的水果和蔬菜

但也有可能吃健康的食物会让任何人感觉更像外向:康纳的另一项研究发现,在短期内,多吃水果和蔬菜会产生更多的活力和动力,她说这是关键的特征

外向

那么,你想吃得更好吗

开始像开放,外向的人一样进食

“努力培养开放态度,特别是对不寻常的健康食品,”康纳说

“去商店,仔细阅读产品过道并选择新的东西

练习表现得像一个开放的人

“反复练习的行为已被证明会随着时间的推移略微改变你的个性

所以,冒险的饮食最终可能会让你变成一个更喜欢冒险的人

如果一个更开放的性格不能说服你浏览产品过道,健康的好处可能会

从橙子到木瓜的水果含有维生素,有助于抵御癌症等疾病

类胡萝卜素含量高的蔬菜,如西兰花,也可以增强免疫系统

为更冒险的调色板和个性欢呼

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